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Gastronomia é um dos destaques no Acampamento Farroupilha
CTGs locais preparam refeições no pavilhão principal
  • 12 de setembro de 2025
  • 13:49

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O Acampamento Farroupilha de Sapiranga já se consolida como um dos maiores do RS, com a circulação de milhares de pessoas, principalmente nos finais de semana. Além das confraternizações entre os 88 piquetes participantes e a programação com os nomes mais consagrados da música tradicionalista, a gastronomia chama a atenção. Os visitantes encontram no pavilhão principal do Parque do Imigrante os galpões dos quatro CTGs locais que, no mês de setembro, se mudam para o acampamento e oferecem o melhor da comida campeira.

São quatro espaços que funcionam como cozinha e copa, oferecendo refeições, lanches ou bebidas para os visitantes. “Já estamos com esse formato há algumas edições, mas a cada ano buscamos aprimorar para que todos tenham uma melhor experiência. Reajustando espaço das mesas, melhorando a conexão de wi-fi, o que facilita os pagamentos, entre outras medidas”, conta a diretora de Cultura, Giovana Canani. O formato abrange as cozinhas e os balcões, que com a estrutura rústica, prevista no regulamento do Acampamento Farroupilha, remetem à estética do ‘bolicho’, que eram os comércios e pontos de encontro mais comuns na fase de formação das cidades e das antigas tropeadas. “No mesmo pavilhão fica o palco principal, então auxilia no movimento de clientes para os CTGs. Temos também outras opções no pavilhão secundário, pois temos dias de circulação superior a 10 mil pessoas no Parque e elas precisam ter as opções de serviços”, complementa Giovana.

Os quatro CTGs de Sapiranga: CTG Pedro Serrano, CTG Desgarrados da Querência, CTG Galpão Sentinela do Pago e CTG Estância do Ferrabraz são os responsáveis pelo pavilhão gastronômico. Os três primeiros oferecem refeições (almoço e jantar), bebidas não- alcoólicas (água, refrigerante, energéticos), bebidas alcoólicas (cerveja, chope, caipira) para os maiores de 18 anos e lanches salgados e doces. O CTG Estância do Ferrabraz oferece bebidas e lanches.

O cronograma das refeições é paralelo à programação do palco principal. O cardápio e horário de cada serviço é divulgado pelos próprios CTGs nas suas páginas. Confira as próximas atividades:

CTG Pedro Serrano – @ctgpedroserrano

Sexta-feira – 12/09
19h30
Arroz – Feijão – Feijão mexido com ovos – Massa – Purê – Aipim – Galinha caipira no molho – Bisteca de porco na chapa – Filé de frango na chapa – Saladas diversas.
R$ 35,00

Sábado – 13/09
11h30
Arroz – Feijão – Arroz carreteiro – Feijão campeiro – Couve refogada – Batata doce – Aipim – Massa – Bolinho de carne (almôndegas no molho) – Frango assado no forno com batatas – Saladas diversas.

CTG Desgarrados da Querência – @ctg_desgarradosdaquerenci_30rt

Sexta-feira – 12/09
Almoço (com reserva)
Bifes – Arroz – Feijão – Batata frita – Maionese – Massa – Saladas.
R$40,00

Sexta-feira 12/09
Janta
Molho galinha caipira – Molho carne moída – Arroz – Feijão – Polenta – Massa caseira – Saladas.
R$30,00

CTG Galpão Sentinela do Pago – @‌ctggalpaosentineladopago

Sexta-feira – 12/09
20h
Carreteiro – Frango caipira ao molho – Arroz – Feijão – Polenta – Massa – Maionese – Saladas.

Sábado – 13/09
12h
Churrasco com acompanhamentos e saladas

Sábado – 13/09
20h
Bifes (gado, porco e frango), acompanhamentos e saladas

Domingo – 14/09
12h
Costelão – acompanhamentos e saladas

CTG Estância do Ferrabraz – @‌ctgestanciadoferrabraz_
Pasteis de carne e frando, choppe, cachaça e caipira (de quarta a domingo)

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