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Cemeam tem curso gratuito de Fabricação de Queijos
Mais cursos gratuitos ocorrerão até o final do ano
  • 13 de junho de 2024
  • 16:17

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O Centro Municipal de Estudos Ambientais (Cemeam) está oferecendo uma série de cursos gratuitos voltados para a comunidade. Entre os destaques, está o curso de “Fabricação de Queijos”, que ocorreu de segunda-feira, 10, até esta quinta-feira, 13, e capacitou os participantes nas técnicas e boas práticas de produção de queijos variados.

Com uma carga-horária de 32 horas e voltado para 13 participantes, o curso abrangeu diversas áreas essenciais para a produção de queijos. Os tópicos incluíram: qualidade do leite, pasteurização e boas práticas

Além disso, os participantes tiveram a oportunidade de aprender a fabricar diferentes tipos de queijos, como Minas Frescal, Colonial, Mussarela, Ricota, Queijo Prato e Queijo Coalho.

O curso é realizado em parceria com o Sindicato Rural de Taquara, o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e o Cemeam, garantindo uma formação de qualidade e alinhada com as práticas mais atuais do setor.

Além do curso de fabricação de queijos, o Cemeam oferece uma variedade de outros cursos gratuitos, que abrangem diversas áreas de interesse da comunidade:

  • Aproveitamento Integral de Alimentos: 3, 4 e 5 de julho

  • Artesanato em Bonecos de Pano: 8, 9, 10 e 11 de julho

  • Confecção Básica do Vestuário Feminino: 5, 6, 7 e 8 de agosto

  • Panificação Caseira: 2, 3 e 4 de setembro

  • Operação e Manutenção de Roçadeira: 16 a 19 de setembro

  • Bolachas e Salgados Caseiros: 7 e 8 de outubro

  • Meliponicultura – Abelhas sem Ferrão: 27 a 29 de novembro

Os cursos são gratuitos e destinados a pessoas com, no mínimo, 18 anos. Os interessados podem se inscrever pelo telefone (51) 39591007 ou pelo WhatsApp (51) 997075064. O Cemeam está localizado na Rua São Jacó, 2741, bairro Ferrabraz.

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