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Cemeam finaliza mais um curso gratuito de processamento de frutas em Sapiranga
Inscrições estão abertas para curso de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares em junho 
  • 18 de maio de 2016
  • 00:00

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Fotos: Hermes Reich/Departamento de Comunicação

Crédito da Notícia: Hermes Reich/Departamento de Comunicação

Encerra-se nesta quarta-feira, 18 de maio, no Centro Municipal de Estudos Ambientais de Sapiranga (Cemeam), o curso gratuito de Processamento de Frutas oferecido pela Prefeitura de Sapiranga, por meio da Secretaria Municipal de Educação, em parceria com o Sindicato Rural de Taquara e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). O curso iniciado na segunda-feira, 16 de maio, teve a participação de onze alunos.
Aberto para agricultores da região e comunidade local, o curso traz informações sobre como processar a fruta para conservação, desde a preparação o cozimento até o final se transformando em doce. Além disso, a possibilidade de aperfeiçoar as técnicas ou em certos casos até para futuros empreendimentos. “No curso os participantes aprendem a fazer doces em caldas, compotas, schmier e geleias, com os produtos feitos observando as técnicas de fabricação. Além disso, os participantes saem daqui capacitados para produzir e comercializar os produtos”, destacou o professor do curso e instrutor do Senar, Paulo Moreira.
Segundo a diretora do Cemeam Fabiana Haubert, o curso de processamento de frutas acontece uma vez por mês para agricultores da região e comunidade, e possibilita o aprendizado ou aperfeiçoamento de técnicas na produção de doces. ” O curso pode, através do aprendizado, gerar até fonte ,xtra no orçamento do participante”.
Para o agricultor e produtor de doces em compotas João Luiz Schnorr, 65 anos, a oportunidade é elogiável e imperdível.” Em Sapiranga já é o segundo curso que participo. Os cursos daqui são muito bons. A gente sai especializado e pronto para trabalhar ou quem sabe até abrir o próprio negócio”, comentou o agricultor.
INSCREVA-SE
Os cursos gratuitos em parceria da Prefeitura com Senar e Sindicato Rural (nove foram programados para este ano – o de Processamento de Frutas foi o quarto realizado na cidade) são abertos à comunidade. As inscrições podem ser feitas diretamente no Centro Ambiental, na Rua São Jacó, 2741, bairro São Jacó, com informações pelos telefones 3959-1007 e 9707-5064. Para participar é necessário ter, no mínimo, 18 anos de idade.
AGENDA DE CURSOS NO CEMEAM EM 2016
Dias 22 e 23 de junho – Básico de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares
De 24 a 26 de agosto – Produção de Derivados do Leite
Dias 1.º e 2 de setembro – Bolachas e Salgados Caseiros
De 5 a 7 de outubro – Produção de Plantas Ornamentais
De 7 a 10 de novembro – Costura Vestuário Feminino
JÁ REALIZADOS
De 29 a 31 de março – Aproveitamento Integral de Alimentos
De 5 a 7 de abril – Panificação Caseira
De 25 a 29 de abril – Produção de Hortaliças em Estufas
De 16 a 18 de maio – Processamento de Frutas

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