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Cooperativa Koloniegeschmack celebra conquistas nas últimas semanas
Lançamento de livro e participação recorde na Expointer marcam momento de expansão
  • 14 de setembro de 2026
  • 12:52

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O grupo de mulheres rurais Koloniegeschmack é formado por 36 integrantes e cada vez mais ganha notoriedade regional. Em formato de cooperativa voltada para produção de alimentos típicos da cultura alemã, como cucas, pães e bolachas, o Koloniegeschmack expande cada vez mais o seu trabalho participando de eventos e compartilhando o ‘sabor da colônia’, tradução do nome escolhido. Agosto de 2026 foi um mês especial, marcado pelo lançamento do livro de receitas e pela participação com recorde de vendas na Expointer.

Ainda no início do mês, dentro da programação do Sapiranga Summit, o livro “Memórias afetivas: um reencontro com o passado através da gastronomia colonial de Sapiranga” foi oficialmente lançado. A coletânea traz receitas de salgados, doces, bebidas, acompanhamentos entre outros alimentos que transmitem memórias passadas de geração em geração. “Algumas receitas foram traduzidas, estavam escritas no Hunsrück (dialeto dos colonos alemães) mas já estão memorizadas e passadas da avó, pra mãe, neta e assim contribuindo para preservar essa identidade”, comenta a coordenadora do Koloniegeschmack, Leila Kronbauer. O livro “Memórias afetivas: um reencontro com o passado através da gastronomia colonial de Sapiranga” teve cerca de 100 exemplares impressos, com apoio da Sicredi Caminho das Águas e foi lançada a versão digital, através de projeto da Política Nacional Aldir Blanc de Fomento à Cultura (Pnab).

ACESSE A VERSÃO VIRTUAL

Outro momento marcante para o Koloniegeschmack nas últimas semanas foi a participação recorde na Expointer, a maior feira agropecuária e de exposição de animais da América Latina. Já é o terceiro ano que a associação leva os seus produtos e serve refeições no Pavilhão da Agricultura Familiar, um dos mais visitados do evento. No formato monte ‘monte seu prato’ , os clientes puderam experimentar a gastronomia típica com opções de bolinho de batata, arroz, feijão, massa caseira, aipim, carne bovina, carne de frango e saladas, sendo parte dos insumos provenientes da agricultura familiar de Sapiranga. Lanches também foram servidos e opção de prato kids foi um destaque do cardápio. “Recebemos um feedback bem positivo do público, elogio para os produtos e admiração por ser uma cooperativa somente de mulheres, pela garra e trabalho coletivo. Estão mais uma vez de parabéns”, comentou a secretária municipal de Agricultura, Beta Bonadiman, em visita ao estande na Expointer. Foram vendidos 2.869 pratos, cerca de 45% a mais do que em 2025, além de lanches e água. A participação do Koloniegeschmack na Expointer tem o apoio da Prefeitura de Sapiranga e da Emater/Ascar-RS.

A integrante do Koloniegeschmack, Ana Paula Ponath, recebeu o Prêmio Jovem Destaque da Emater Regional POA, durante a Expointer.

A venda de pães, cucas e bolachas da Associação Koloniegeschmack continua para os clientes de Sapiranga, nos fornos do Parque do Imigrante. Durante o Acampamento Farroupilha, o atendimento é ampliado para o dia todo, aos sábados e domingos, até 18h. Acompanhe o grupo através do perfil @‌koloniegeschmack no Instagram e faça as encomendas pelo WhatsApp 51 99013-4473.

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