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Preparo de tortas e doces é tema de curso no Cemeam
A cada mês novas turmas realizam capacitações e recebem certificados
  • 22 de maio de 2024
  • 18:08

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O Centro Municipal de Estudos Ambientais (Cemeam) mantém um projeto em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) e Sindicato Rural de Taquara com cursos nas mais diversas áreas. As aulas acontecem na sala de aula, pátio ou cozinha do Cemeam e oferecem certificação. No mês de maio o tema é preparo de tortas e docinhos caseiros.

Na terça e na quarta-feira dessa semana, 14 alunos aprenderam com a instrutora do Senar, Denize Vogg, o manuseio de ingredientes, preparo de recheios, montagem e decoração de tortas e docinhos de festa. As técnicas são repassadas na prática utilizando a cozinha industrial que faz parte da estrutura do Cemeam.

O próximo curso, no mês de junho,será de fabricação de queijos. A turma que é de no máximo 15 pessoas já está completa, mas há possibilidade para fila de espera. Confira os demais cursos do cronograma:

03, 04 e 05 de julho – aproveitamento integral de alimentos;

8, 9, 10 e 11 de julho – Artesanato em bonecos de pano;

5, 6, 7 e 8 de agosto – Confecção básica do vestuário feminino;

2, 3 e 4 de setembro – Panificação caseira;

16 a 19 de setembro – operação e manutenção de roçadeira;

7 e 8 de outubro – Bolachas e salgados caseiros;

27 a 29 de novembro – meliponicultura – abelhas sem ferrão.

Os cursos são gratuitos e os interessados podem se inscrever pelo telefone (51) 39591007 ou no WhatsApp (51) 997075064. Para participar é necessário ter, no mínimo, 18 anos. O Cemeam fica na Rua São Jacó, 2741, bairro Ferrabraz.

Texto e foto: Cláudia Silva 

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