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Pães, cucas e até pizzas saem do forno do Cemeam em curso de panificação
Curso gratuito é através de parceria Prefeitura de Sapiranga-Senar-Sindicato Rural de Taquara 
  • 6 de abril de 2016
  • 00:00

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Fotos: Julia Viana/Departamento de Comunicação

Crédito da Notícia: Julia Viana/Departamento de Comunicação

O Centro Municipal de Estudos Ambientais de Sapiranga (Cemeam) recebeu mais um curso gratuito para a comunidade, oferecido por meio de parceria da Prefeitura Municipal, através da Secretaria Municipal de Educação (Smed), com o Sindicato Rural de Taquara e o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar). As aulas de Panificação Caseira espalharam aquele cheirinho dos pães sendo assados na hora. No espaço de agroindústria, as deliciosas receitas aguardavam a hora de serem provadas pelos 12 alunos que participam do curso iniciado na terça-feira, 5 de abril, e que se encerra nesta quinta-feira, 7 de abril. A prefeita Corinha Molling visitou a sala de aula prática da agroindústria, e elogiou os participantes por aproveitarem a oportunidade. “O resultado é muito bonito, e é preciso investir em cursos como este.”
Guiados pela instrutora do Senar Anides Krindges, os aprendizes de panificadores aprendem a elaborar, utilizar e armazenar vários tipos de massas como as de pão, cuca e pizza. Entre as delícias produzidas durante a aula de terça-feira estavam pães de beterraba, de brócolis, creme de confeiteiro, pães doces e recheados, pizzas e massa para lasanha.
O curso de panificação para a comunidade é oferecido de forma gratuita e é o segundo (o primeiro, no final de março, tratou sobre o aproveitamento integral de alimentos) do pacote de cursos que serão oferecidos pela Administração Municipal através da parceria com o Sindicato Rural de Taquara e o Senar. Serão nove cursos no total, sendo que o próximo tem início ainda no mês de abril, ocorrendo entre os dias 25 e 29, tratando sobre o cultivo de plantas em estufas.
AGENDA DE CURSOS NO CEMEAM EM 2016
De 5 a 7 de abril – Panificação Caseira
De 25 a 29 de abril – Produção de Hortaliças em Estufas
De 16 a 18 de maio – Processamento de Frutas
Dias 22 e 23 de junho – Básico de Plantas Medicinais, Aromáticas e Condimentares
De 24 a 26 de agosto – Produção de Derivados do Leite
Dias 1.º e 2 de setembro – Bolachas e Salgados Caseiros
De 5 a 7 de outubro – Produção de Plantas Ornamentais
De 7 a 10 de novembro – Costura Vestuário Feminino

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