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Selos de inspeção da Secretaria de Agricultura ajudam a garantir alimentos mais seguros
Marcas presentes nos rótulos obedecem normas de segurança alimentar
  • 12 de junho de 2026
  • 14:15

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Em 2018, a FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura) designou o 7 de Junho como Dia Mundial da Segurança dos Alimentos. Durante todo o mês, iniciativas servem para chamar a atenção da população e inspirar ações voltadas para prevenir, detectar e gerenciar riscos de origem alimentar. Muito antes de o alimento chegar à mesa, existe um trabalho essencial de inspeção e controle que contribui para a segurança da população. Uma dessas etapas é realizada pelo Serviço de Inspeção Municipal (S.I.M.) da Secretaria Municipal de Agricultura.

Uma orientação importante para os consumidores é observar os selos de inspeção presentes nos rótulos dos produtos de origem animal. Os selos de inspeção (SIM, CISPOA/SIE, SISBI, SUSAF e SIF) identificam produtos provenientes de estabelecimentos fiscalizados pelos órgãos oficiais de inspeção (municipal, estadual ou federal). Em Sapiranga, o S.I.M. conta atualmente com 12 estabelecimentos registrados e outros quatro em processo de registro. Entre eles, estão agroindústrias que fornecem alimentos de origem animal para a merenda escolar do município. Todos os estabelecimentos registrados possuem responsável técnico e os produtos passam por avaliações e análises laboratoriais periódicas, contribuindo para que alimentos seguros e de qualidade cheguem à mesa da população.

Os fiscais verificam periodicamente se as empresas atendem às normas de boas práticas de fabricação, se as temperaturas de armazenamento e manipulação estão adequadas, se as instalações e equipamentos estão higienizados e se os trabalhadores seguem os cuidados necessários durante a produção dos alimentos. Ao optar por produtos inspecionados, o consumidor tem a garantia de que eles foram produzidos seguindo normas sanitárias e passaram por processos de controle que visam assegurar sua qualidade e segurança.

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